Kalurahan GADING

Kapanewon PLAYEN
Kabupaten GUNUNGKIDUL

Jl. Jogja'Wonosari, Gading IV, Gading, Playen, Gunungkidul, DI Yogyakarta

KUNJUNGAN ANGGOTA TNI TERKAIT RENCANA PEMBANGUNAN SPPG DI KALURAHAN GADING

HENY JULIANA SARI 02 Oktober 2025 14:44:38 WIB

GADING-SID, Pemerintah Kalurahan Gading menerima kunjungan dari anggota TNI Republik Indonesia terkait dengan rencana pembangunan SPPG yang berlokasi di Kalurahan Gading pada Senin (29/09/2025).

Program makan bergizi gratis (MBG) yang digagas pemerintah menjadi salah satu prioritas nasional untuk meningkatkan kualitas gizi anak Indonesia.

Untuk memastikan distribusinya berjalan lancar, pemerintah melalui Badan Gizi Nasional (BGN) membentuk satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG).

SPPG berperan penting dalam memastikan makanan sehat diproduksi sesuai standar, diawasi mutunya, dan dikirim tepat waktu ke sekolah-sekolah penerima manfaat.

Apa Itu SPPG?

SPPG pada dasarnya merupakan dapur pusat yang dirancang khusus untuk mendukung kebutuhan gizi anak sekolah. Fungsinya bukan hanya sebagai tempat memasak, melainkan juga sistem layanan yang mengintegrasikan pengelolaan bahan baku, perencanaan menu, kontrol gizi, serta mekanisme distribusi makanan.

Fungsi SPPG

Agar program berjalan optimal, SPPG memiliki sejumlah fungsi yang saling berkaitan, antara lain:

Menyediakan makanan sehat dalam skala besar

SPPG mampu memproduksi ribuan porsi makanan setiap hari dengan menu yang disesuaikan dengan kebutuhan gizi anak sekolah.

Menjaga mutu gizi dan kebersihan

Proses pemilihan bahan, pengolahan, hingga penyajian makanan diawasi ketat agar sesuai dengan standar gizi dan higienitas.

Mengatur alur distribusi

Makanan yang sudah siap saji di SPPG tidak berhenti di dapur, melainkan dipastikan sampai ke sekolah tepat waktu dan dalam kondisi layak konsumsi.

Mendukung efisiensi program

Dengan sistem terpusat, memasak, pengepakan, dan distribusi dapat dilakukan lebih cepat sehingga nilai gizi makanan tetap terjaga.

Tanggung Jawab SPPG

Selain menjalankan fungsi utama, SPPG juga memiliki tanggung jawab besar, seperti:

Memastikan bahan baku segar dan bernutrisi.
Mengelola dapur sesuai prosedur operasional standar.
Mengawasi tim kerja, mulai dari koki hingga petugas kebersihan.
Menjaga standar kebersihan dan sanitasi.
Bekerja sama dengan ahli gizi serta mitra pendukung.
Menyusun laporan administrasi dan penggunaan anggaran.

Dengan tanggung jawab ini, SPPG bukan sekadar dapur, tetapi pusat kendali pemenuhan gizi di setiap daerah.

Dikutip dari :

https://www.beritasatu.com/nasional/2927087/tak-banyak-yang-tahu-ini-fungsi-penting-sppg-bagi-program-mbg#goog_rewarded

Rencanya di kawasan Kalurahan Gading akan diinisiasi pembangunan SPPG untuk pemenuhan pemberian Makan Bergizi Gratis di sekitar wilayah kalurahan Gading.